-точное взвешивание сырья согласно рецептуры -соблюдение норм расхода ингридиентов -подготовка полуфабрикатов для приготовления тортов и пирожных -приготовление кремов и отделочных материалов -быстрое и качественное приготовление разнообразных видов кондитерских изделий -уборка рабочего места в конце рабочего дня