1. Производит закладку сырья, выпуск готовой продукции; 2. Закладывает продуктв согласно меню-раскладки; 3.После приготовления снимает пробу; 4. Отпускает приготовленную пищу буфетчицам отделений; 5. Отвечает за санитарное содержание своего рабочего места.