Повар в семью

Резюме 5064318   ·   27 мая 2019, 01:36

Имя

Сергей

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Смоленск

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Высшее

Опыт работы

14 лет 3 месяца

Гражданство

Беларусь

Пол

Мужской

Возраст

39 лет   (1 июля 1985)


Опыт работы


Период работы

февраль 2005 — по настоящее время   (19 лет 9 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Обязанности

Разработка меню, организация и проведение банкетов, диет питание.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2014 год

Учебное заведение

МПСУ

Специальность

Экономист


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

C 24.02.2005г.работал поваром в кафе "Снежинка"

С 04.06.2005г. работал поваром в кафе "Трактир Гурман" спустя два месяца, занял должность Шеф-повара и исполнял обязанности Заведующего производством.

C9.12.2006г. работал в ресторане "Виктория" занимая должность Шеф-повара.

C06.21.2007г.работал в ночном ресторане развлекательного центра "Материк" в должности старшего повара.

C25.08.2008г.работал в кафе "Любужский Хуторок" в должности Шеф-повара и одновременно в кафе "Модерн" в должности Шеф-повара.

C27.08.2009г. работал в РФ, в ресторане "Губерния" поваром-универсалом. В мои обязанности входили: приготовления блюд холодного, горячего цехов, а также приготовление пицц.

C02.02.2011г. работаю в отеле "Усадьба Апельсин" в должности Шеф-повара.

В мои обязанности входило: составление меню, разработка новых блюд, составление технологических карточек, контроль за качеством блюд, составление и подача заявок, закуп продуктов, организация работы процесса, управлении персоналом, подбор нового персонала, обучение персонала. А также приготовление и оформление банкетов, десертов, тортов.

С 01.06.2011г. переведен в гостиницу "Апельсин" в должности Шеф-повара. В мои обязанности входило разработка нового меню, банкетного меню, перепланировка цехов и их доработка, обучение персонала, так же подбор более квалифицированного и ответственного персонала.

С 12.09.2013г. Переведен на должность Управляющего. За время моей работы запущен банкетный зал на 150 человек, караоке, летняя веранда на 100 посадочных мест. Модернизация работы программ R-keeper и storehouse. Также подбор персонала и управление им.

С 25.03.2018г. Работаю директором в сети кафе "FoodRoom"

Обо мне

Коммуникабельный, честный, уравновешенный, ответственный, стрессоустойчив, целеустремлен, пунктуален, внимателен, аккуратен, легко обучаем, умение работать в команде.


Администратор, продавец-консультант

от 17 000 руб.

Смоленск

Экспедитор

от 25 000 руб.

Смоленск

Грузчик; упаковщик; раздача и раскладка листовок; доставка газет

от 10 000 руб.

Смоленск

Водитель

договорная

Смоленск

Водитель экспедитор

договорная

Смоленск

Гругузчик

от 25 000 руб.

Смоленск

Полицейский

договорная

Смоленск

УМВД Росс по Смоленской области

договорная

Смоленск

Повар

договорная

Смоленск

Водитель

от 50 000 руб.

Смоленск